Yeşil Karadeniz’in doğası kadar zengin bir mutfağa bilinen Rize, sofra alışkanlıklarıyla adından sıkça söz ettirir. Rize yemek lezzetleri, özgünlüğü ve yerel dokusuyla beğeni toplar. Rize mutfağında tereyağının, mısır ununun ve taptaze sebzelerin doğal birleşimi fark yaratır. Hem yerli halkın hem de bölgeyi ziyaret e